Co tu dużo mówić – czasami najprostsze rzeczy są najlepsze. Te ciasteczka są ekstremalnie kruche, ale też słodkie, delikatne i pyszne! Zrobicie je błyskawicznie i możecie przechowywać je w słoju lub innym pojemniku na później, o ile cokolwiek zostanie! <3
Składniki:
30 dkg mąki krupczatki
15 dkg masła
5 dkg margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
3 żółtka
łyżeczka esencji cytrynowej
Do przesianej mąki dodać masło i margarynę, cukier, żółtka i esencję. Szybko zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie placek rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać ciastka foremką lub szklanką. Ciasto jest bardzo kruche więc należy wałkować delikatnie! Przed wstawieniem do piekarnika można ciasteczka posmarować rozmąconym jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec w 180 stopniach w dobrze rozgrzanym piekarniku około 10 minut, do uzyskania słomkowego koloru.
Smacznego! 🙂
